Zdrow jak RYBA. Cz.II. Przepisy w sprawie wymagan weterynaryjnych dla produktow rybnych

• Autorzy: Jarecki A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso ryb; przetwory rybne; zywienie czlowieka; bezpieczenstwo zywnosci; wymagania weterynaryjne; przepisy prawne; zywnosc swieza; transport zywnosci; zywnosc mrozona; konserwy rybne; higiena zywnosci; higiena produkcji; sterylizacja; czystosc mikrobiologiczna; wedzenie; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2005
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.25-28,fot.

Twórcy

autor

Jarecki A.

• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa