Analiza wybranych wskaznikow jakosciowych tuszy i miesa buhajkow rasy czerwono-bialej i mieszancow miesnych o roznych standardach wagowych

• Autorzy: Choroszy B. , Choroszy Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; bydlo; bydlo czerwono-biale; opas polintensywny; bydlo miesne; tusze wolowe; jakosc; buhajki; mieszance

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2002
• Tom: 15
• Opis fizyczny: s.197-200,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Choroszy B.

• Instytut Zootechniki, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Choroszy Z.