Sorbitol E 420 - naturalny dodatek do zywnosci [1]

• Autorzy: Nowak K. , Mitka K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

sorbitol; wystepowanie; jarzebina; dodatki do zywnosci; zastosowanie; Sorbus aucuparia; substancje slodzace; owoce

EN

sorbitol; occurrence; food additive; application; Sorbus aucuparia; sweetening substance; fruit; rowan fruit

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.77-78,rys.,tab.

Twórcy

autor

Nowak K.

• Politechnika Krakowska, Krakow

autor

Mitka K.