Sredniolancuchowe trojglicerydy i ich zastosowanie w cukiernictwie - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 10 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1997 | 45 | 10 |

Tytuł artykułu

Sredniolancuchowe trojglicerydy i ich zastosowanie w cukiernictwie

Autorzy

Krygier K. , Ratusz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

trojglicerydy przemysl spozywczy estryfikacja przemysl farmaceutyczny kwasy tluszczowe tluszcze wlasciwosci technologiczne

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

10

Opis fizyczny

s.42-44,rys.

Twórcy

autor

Krygier K.

autor

Ratusz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-22fddc21-b336-40cc-afd3-4f74e1794df1

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.