Cechy technologiczne mleka krow rasy czerwono-bialej i simental oraz ich zwiazek z polimorfizmem kappa-kazeiny

• Autorzy: Felenczak A. , Fertig A. , Gardzina E. , Jezowit-Jurek M.

Warianty tytułu

EN

Technological traits of milk of Red-and-White and Simmental cows as related to kappa-casein polymorphism

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

krowy mleczne; bydlo simental; bydlo czerwono-biale; polimorfizm; mleko krowie; kappa-kazeina; wlasciwosci technologiczne; bialka mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2004
• Numer: 19
• Opis fizyczny: s.55-58,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Felenczak A.

• Akademia Rolnicza, Al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow

autor

Fertig A.

autor

Gardzina E.

autor

Jezowit-Jurek M.