Skladniki mineralne w wybranych gatunkach ryb z Zalewu Wislanego

• Autorzy: Polak-Juszczak L.

Warianty tytułu

EN

Mineral components in selected fish species from the Vistula Lagoon

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Zalew Wislany; mieso ryb; walory zywieniowe; wartosc odzywcza; oznaczanie; skladniki mineralne; ryby

EN

Vistula Lagoon; fish meat; nutritional value; determination; mineral component; fish

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.858-861,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Polak-Juszczak L.

• Morski Instytut Rybacki w Gdyni, ul.Kollataja 1, 81-332 Gdynia