Effect of flat covers and plant density on yielding and quality of kohlrabi

• Autorzy: Biesiada A

Warianty tytułu

PL

Wplyw okryc plaskich i rozstawy na plon i jakosc kalarepy w uprawie wiosennej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Kohlrabi is a fast growing, cool season vegetable cultivated primarily for its enlarged stem, which is rich in nutritional components, especially vitamin C and potassium. In two factorial experiment conducted in 2004-2006 there was estimated the effect of plastic covers (perforated plastic film, non woven agrotextile) and plant density (20x15, 25x20 cm) on yield and nutritional value of kohlrabi cultivated in spring season. The significant highest early and marketable yields were obtained from plots covered with agrotextile. The higher density of plants resulted in increased kohlrabi yield. Kohlrabi cultivated under covers had lower level of dry matter, reducing and total sugars. There was not observed the effect of covers on vitamin C concentration. Kohlrabi grown in spacing 20x15 cm contained higher amount of nitrates, vitamin C and reducing sugars in comparison to spacing 25x20 cm.

PL

Kalarepa jest rośliną klimatu umiarkowanego o krótkim okresie wegetacji, uprawianą głównie dla jej smacznych, soczystych, zgrubiałych pędów bogatych w składniki odżywcze, w tym witaminę C i potas. W doświadczeniu dwuczynnikowym przeprowadzonym w latach 2004-2006 oceniano wpływ okryć płaskich (folia perforowana, włóknina polipropylenowa) i rozstawy (20x15, 25x20 cm) na plonowanie i wartość odżywczą kalarepy w uprawie wiosennej. Wykazano, że zastosowanie okryć płaskich zapewniło istotnie większy plon wczesny i handlowy zgrubień. Największy plon zgrubień uzyskano osłaniając rośliny włókniną polipropylenową. Większe zagęszczenie roślin w rozstawie 20x15 cm umożliwiło uzyskanie istotnie większego plonu kalarepy, a jednocześnie zmniejszenie jednostkowej masy zgrubienia. Okrycia płaskie przyczyniły się do spadku zawartości suchej masy, cukrów redukujących i ogółem, lecz miały mały wpływ na zawartość witaminy C w częściach jadalnych. W kalarepie uprawianej w rozstawie 20x15 cm stwierdzono większą zawartość azotanów, witaminy C oraz cukrów redukujących niż w rozstawie 25x20 cm.

Słowa kluczowe

EN

spacing; kohlrabi; vegetable; nutritional value; yield; flat cover; plant cultivation; plant density

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2008
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.167-173,ref.

Twórcy

autor

Biesiada A

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, pl.Grunwaldzki 24A, 50-363 Wroclaw, Poland

Bibliografia

• Adamczewska-Sowińska K. 1996. Badania nad opracowaniem technologii produkcji pora na zbiór wczesny. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Rol., 68: 11-26.
• Bielka R. 1968. Feldgemusebau. VEB Deutscher Landwirtschaftverlag. Berlin.
• Biesiada A.. Kołota E. 2007. Evaluation of some kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.) cultivars for early cropping. In: Spontaneous and induced variation for the genetic improvement of horticultural crops. P. Nowaczyk (ed.) Univ. Press Univ. of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, 39-44 pp.
• Capecka E., Siwek P., Libik A. 2000. Wpływ osłon do przykrycia płaskiego na zawartość wybranych składników organicznych w zgrubieniach rzodkwi japońskiej. Ann. UMCS Sect. EEE, 8: 103-109.
• Dobromilska R. 2003. Wpływ metody uprawy i rozstawy na plonowanie fenkułu uprawianego w szklarni nieogrzewanej. Zesz. Nauk. AR Wrocław, 515: 103-109.
• Felczyński K. 1995. Wpływ osłaniania włókniną na plonowanie kapusty pekińskiej w uprawie wiosennej. Mat. Konf. Nauka Praktyce Ogrodniczej, AR Lublin, ss. 625-628.
• Kunachowicz H., Nadolna J., Iwanow K., Przygoda B. 1997. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. PZWL, Warszawa.
• Nurzyńska-Wierdak R. 2005. Plon i skład chemiczny liści kalarepy w zależności od odmiany i rodzaju nawożenia azotowego. Zesz. Nauk. AR Wrocław, 515: 379-385.
• PN-90/A-75101/03 Oznaczenie zawartości suchej masy.
• PN-90/A-75101/07 Oznaczenie zawartości cukrów.
• PN-90/A-75101/11 Oznaczenie zawartości witaminy C.
• PN-92/A-75112 Oznaczenie zawartości azotanów.
• Rekowska E., Orłowski M., Słodkowski P., Dobromilska R. 1995. Wpływ stosowanych osłon oraz metod produkcji rozsady na wielkość i jakość plonu brokuła włoskiego. Ogóln. Konf. Nauk. pt. Nowe technologie a jakość plonu warzyw. Wrocław, ss. 79-82.
• Rumpel J.. Grudzień K. 1993. Wpływ osłon z włókniny polipropylenowej na plonowanie wczesnego kalafiora i kapusty. Ogóln. Symp. pt. „Nowe rośliny i technologie w ogrodnictwie”, Poznań, ss. 56-58.
• Rumpel J., Grudzień K. 1996. Możliwość polowej uprawy melona w Polsce. Ogóln. Symp. pt. „Nowe rośliny i technologie w ogrodnictwie”, Poznań, 24-29.
• Siwek P., Libik A. 2005. Wpływ osłon z folii i włókniny w uprawie selera naciowego na wielkość i jakość plonu. Zesz. Nauk. AR Wrocław, 515: 483-490.
• USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Release 19. 2006. http:// www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp
• Vanparys L. 1999. Cultivar choice for supply to the vegetable processing industry. Provincial Onderzoeksen Voorlichtingscentrum voor Landen Tuinbouw. Beitem-Roeselare, 410: 1-4.
• Vanparys L. 2000. Cultivar choice of kohlrabi for marketing for fresh market. Mededeling-Provinciaal Onderzoeken Voorlichtingscentrum voor Landen Tuinbow. Beitem-Roese-lare, 415: 1-4.