Analiza stosowanych sposobow patroszenia ryb dla potrzeb zmechanizowania operacji patroszenia karpi

• Autorzy: Dutkiewicz D. , Sikora M.

Warianty tytułu

EN

Applied methods of gutting of fish and their analysis for gutting of carp

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę strukturalną znanych typów maszyn do patroszenia ryb słodkowodnych i opracowaną na jej podstawie wstępną koncepcję maszyny do patroszenia karpi i innych ryb karpiowatych.

EN

The paper contains structural analysis of applied mechanized methods of gutting of fish. On the basis of this analysis the preliminary idea of carp gutting machine was worked out.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2008
• Tom: 18
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.60-63,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dutkiewicz D.

• Politechnika Koszalinska, Koszalin

autor

Sikora M.

Bibliografia

• [1] Karpow W.I.: Tiechnologicze skoje oborudowanije ryboobrabatywajuszczych predprijatij, Kołos, Moskwa, 1993.
• [2] Kawka T., Dutkiewicz D.: Maszyny do obróbki ryb i kalmarów, Zarys konstrukcji, Wydawnictwo Morskie, Gdańsk, 1986.