Jakosc miesa wolowego

• Autorzy: Oprzadek J. , Reklewski Z. , Oprzadek A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; uwarunkowania; zywnosc; rasy zwierzat; produkty zwierzece; cechy jakosciowe; jakosc; technologia produkcji; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2000
• Tom: 52
• Opis fizyczny: s.67-79,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Oprzadek J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierzat PAN, Jastrzebiec

autor

Reklewski Z.

autor

Oprzadek A.