Wytyczne do produkcji konserw miesnych - Mięso i Wędliny - Numer 1 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1994 | 1 |

Tytuł artykułu

Wytyczne do produkcji konserw miesnych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza przetwory miesne technologia zywnosci mikrobiologia zywnosci zywnosc przetworstwo miesa konserwy mikroorganizmy konserwy miesne jakosc kontrola jakosci mieso

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1994

Numer

1

Opis fizyczny

s.20-23,fot,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-210ad578-a23d-4d1c-9417-c3c08eb0e119

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.