Stan jakosciowy miesa tusz wieprzowych z poglowia masowego ocenianego w 2007 roku

• Autorzy: Strzelecki J , Lisiak D. , Borzuta K. , Winiarski R. , Borys A. , Wajda S. , Kondratowicz J , Janiszewski P. , Chwastowska I. , Burczyk E.

Warianty tytułu

EN

Quality state of meat derived from pig carcasses slaughtered in 2007 year

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 46
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.105-110,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Strzelecki J

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Glogowska 239, 60-111 Poznan

autor

Lisiak D.

autor

Borzuta K.

autor

Winiarski R.

autor

Borys A.

autor

Wajda S.

autor

Kondratowicz J

autor

Janiszewski P.

autor

Chwastowska I.

autor

Burczyk E.