Lody rzemieslnicze. Lekcja 11. Z czego skladaja sie lody [c.d.]. Srodki smakowo-zapachowe

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleko skondensowane; lody; kakao; wanilia; lodziarstwo; zoltko jaja; jaja pasteryzowane; cukier inwertowany; orzechy; skladniki; czekolada; substancje smakowo-zapachowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.108,fot.

Twórcy