Aktualne wymagania w zakresie oceny zawartosci cyny w srodkach spozywczych

• Autorzy: Brulinska-Ostrowska E. , Starska K. , Plewa M. , Wojciechowska-Mazurek M. , Biernat U.

Warianty tytułu

EN

Current requirements for assessement of tin content of foodstuffs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wymagania w zakresie dopuszczalnych zawartości cyny w środkach spożywczych jak również kryteria dla metod analitycznych stosowanych do badania zawartości cyny w żywności.

EN

Maximum levels for tin in canned foods, requirements for methods of sampling and sample preparation as well as performance criteria for methods of analysis for tin in canned foods were presented. The characteristic parameters for No 126/1988 method of Nordic Committee on Food Analysis recommended for tin determination in canned fruits and vegetables evaluated in NIH Food Research Department Laboratory comply with performance criteria for methods of analysis for tin fixed in Commission Directive 2004/16/EC.

Słowa kluczowe

PL

cyna; analiza zywnosci; dawki dopuszczalne; konferencje; wymagania jakosciowe; metody analizy; zawartosc cyny; Bialystok konferencja; produkty spozywcze

EN

tin; food analysis; acceptable dose; conference; quality requirement; analysis method; tin content; Bialystok conference; food product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.241-244,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brulinska-Ostrowska E.

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Starska K.

autor

Plewa M.

autor

Wojciechowska-Mazurek M.

autor

Biernat U.