Sryta rzepakowa niedoceniany produkt przemyslu tluszczowego

• Autorzy: Katzer A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; rzepak; zywienie zwierzat; wartosc pokarmowa; sruta rzepakowa; fityny; kwas fitynowy; produkcja; przemysl tluszczowy; substancje antyzywieniowe; pasze; zwiazki fenolowe; nasiona; olej rzepakowy; zamienniki bialka; glukozynolany; taniny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 1994
• Tom: 29
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.3-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Katzer A.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa