Zawartosc olowiu, kadmu, niklu, miedzi, cynku, manganu i zelaza w wybranych owocach pochodzacych z okolic Lublina

• Autorzy: Kozak L. , Bubicz M. , Mikos-Bielak M. , Warda Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wykorzystując absorpcyjną spektrofotometrię atomową dokonano oceny zawartości Pb, Cd, Ni, Cu, Zn, Mn i Fe w próbkach różnych owoców pochodzących z upraw sadowniczych rejonu Lubelszczyzny.

EN

Using atomic absorption spectrometry, lead, cadmium, nickel, copper, zinc, manganese, and iron content was assayed in 175 specimen of fruits growing in the region of Lublin. The following concentration ranges were found: lead 0.020 - 0.070 mg/kg, cadmium 0.005 - 0.032 mg/kg, nickel 0.020 -0.132 mg/kg, copper 0.35 - 1.25 mg/kg, zinc 0.92 - 3.31 mg/kg, manganese 0.47 - 3.07 mg/kg, iron 2.32 - 7.68 mg/kg of fresh product.

Słowa kluczowe

PL

olow; mangan; zelazo; zywnosc; nikiel; cynk; kadm; woj.lubelskie; miedz; skazenie zywnosci; owoce

EN

lead; manganese; iron; food; nickel; zinc; cadmium; Lublin voivodship; copper; food contamination; fruit

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1994
• Tom: 27
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.123-127,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozak L.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Bubicz M.

autor

Mikos-Bielak M.

autor

Warda Z.