Prysznic po uboju. Odkazanie tusz wieprzowych goracym prysznicem to najnowsza wersja dunskiej kampanii przeciw salmonelli

• Autorzy: Korytowska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mycie goraca woda; trzoda chlewna; mycie; mieso wieprzowe; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; tusze zwierzece; odkazanie; Salmonella typhimurium; jakosc mikrobiologiczna; produkcja zywnosci; Salmonella

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2001
• Tom: 39
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.165-167,fot.

Twórcy

autor

Korytowska D.