The use of ultrasonic-linear technique for measuring the meat content of pork carcasses

• Autorzy: Bak T. , Denaburski J. , Daszkiewicz T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

pork carcass; carcass meatiness; measurement; fattener; correlation coefficient; meat content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences
• Rocznik: 2002
• Tom: 10
• Opis fizyczny: p.85-96,fig.,ref.

Twórcy

autor

Bak T.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

autor

Denaburski J.

autor

Daszkiewicz T.