FRITSCH - symbol jakosci i tradycji w produkcji maszyn do obrobki ciast drozdzowych, polfrancuskich i francuskich

• Autorzy: Grudzinski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

firma Fritsch; cukiernictwo; nowe technologie; stoly tnace; Republika Czeska; ciasto francuskie; walkowanie przemyslowe; historia; linie technologiczne; ciasto drozdzowe; ciasto polfrancuskie; walkowanie ciasta; urzadzenia produkcyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2003
• Tom: 51
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.18-22,rys,fot.

Twórcy

autor

Grudzinski K.