Oznaczanie pozostalosci antybiotykow w wybranych srodkach spozywczych pochodzenia zwierzecego

• Autorzy: Rybinska K. , Karkocha I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wykonane w latach 1986-1990 badania mleka i jaj wykazały obecność w tych produktach chloramfenikolu oraz streptomycyny (w mleku).

EN

Food products of animal origin were analysed in years 1986-1990 by Sanitary-Epidemiological Stations for the presence of antibiotics residues - chloramphenicol and streptomycin. In raw milk chloramphenicol (trace) was found in 9 out 938 samples, streptomycin (3,66-19,67 ppm) in 28 out 251. In eggs chloramphenicol (trace) was present in 5 out 866 samples. In milk powder chloramphenicol was not detected.

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; zywnosc; pozostalosci antybiotykow; antybiotyki; mleko; jaja; skazenie zywnosci; produkty spozywcze

EN

human health; food; antibiotic residue; antibiotic; milk; egg; food contamination; food product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1992
• Tom: 43
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.241-244,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rybinska K.

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Karkocha I.