Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
2007
|
42
|
07
|
Tytuł artykułu
Zastosowanie roznorodnych technologii do mrozenia wadliwego miesa wieprzowego. Cz 1. Wady miesa
Autorzy
Kondratowicz J.
,
Lanczkowska E.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
przetworstwo zywnosci
przydatnosc technologiczna
wady miesa
mieso PSE
jakosc obnizona
mieso DFD
mieso wieprzowe
mieso RSE
mieso kwasne
mieso RFE
mieso
zywnosc pochodzenia zwierzecego
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2007
Tom
42
Numer
07
Opis fizyczny
s.46-49,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kondratowicz J.
Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn
autor
Lanczkowska E.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1cd1939b-209e-4dd6-85c5-ef5fffe47a14
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.