Naturalna ochrona produktow mleczarskich

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

plesnie; przetwory mleczne; zakazenia; dodatki do zywnosci; mleczarstwo; Lactobacillus rhamnosus LC 705; napoje fermentowane; dzialanie przeciwgrzybicze; Propionobacterium shermanii JS; Bioprofit; kultury ochronne; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.58

Twórcy