Zywieniowe, higieniczne i technologiczne aspekty mleka UHT

• Autorzy: Charzewska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

spozycie; przetwory mleczne; bialko; pasteryzacja; mleczarstwo; gospodarka rynkowa; wartosc zywieniowa; Warszawa konferencja; mleko UHT; mikrobiologia zywnosci; obrobka termiczna; witaminy; dzieci; konferencje; mleko; higiena; normalizacja; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

Charzewska J.