Effect of light on carotenoid yield in fed cultures of Phaffia rhodozyma CBS 5626

• Autorzy: Stachowiak B. , Czarnecki Z.

Warianty tytułu

PL

Wplyw swiatla na wydajnosc karotenoidow w hodowlach zasilanych Phaffia rhodozyma CBS 5626

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this study was to evaluate the influence of light on the production of carotenoids by Phaffia rhodozyma CBS 5626 yeast. The fed-cultures at different illuminance were conducted: in the dark, at constant illuminance of 400 lux and 600 lux, at variable illuminance. It was found that illuminance and time had a significant effect on the level of carotenoids synthesized by Phaffia rhodozyma CBS 5626. But these agents had no a significant effect on yeast dry matter yield. Light stimulated carotenogenesis in cells of the tested yeast; the highest yields of carotenoids were obtained in cultures run at illuminance of 400 lux, while the lowest in cultures run in the dark.

PL

Celem pracy była ocena wpływu światła na produkcję karotenoidów przez drożdże Phaffia rhodozyma CBS 5626. Przeprowadzono cztery warianty hodowli zasilanych przy różnym natężeniu oświetlenia: I – 400, II - 600 lux, III - zmiennym i IV - w ciemności. W doświadczeniu wykazano istotny wpływ czasu i natężenia światła na poziom syntetyzowanych karotenoidów przez Phaffia rhodozyma CBS 5626. Natomiast oba czynniki nie miały istotnego wpływu na wydajność suchej substancji drożdżowej. Światło stymulowało proces karotenogenezy w komórkach badanych drożdży; najwyższe wydajności barwników uzyskano w hodowlach prowadzonych przy stałym natężeniu oświetlenia 400 lux, najniższe w hodowlach prowadzonych w ciemności.

Słowa kluczowe

EN

yeast; light effect; Phaffia rhodozyma; carotenogenesis; fed-culture; photoregulated pigmentation; carotenoid pigment; carotenoid yield

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 3[A]
• Opis fizyczny: p.129-131,fig.,ref.

Twórcy

autor

Stachowiak B.

• Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Czarnecki Z.

Bibliografia

• 1. Calo P., Velázquez J.B., Sieiro C., Blanco P., Longo E., Villa T.G., Analysis of astaxanthin and other carotonoids from several Phaffia rhodozyma mutants. J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 1396-1399.
• 2. Flen S.B., Christensen I., Larsen R., Johansen S.R., Johnson E.A., Astaxanthin-producing yeast cells, methods for their preparation and their use. United States (of America), patent No. 5,712,110, 1999.
• 3. Flores-Cotera L.B., Martin R., Sanchez S., Citrate, a possible precursor of astaxanthin in Phaffia rhodozyma: Influence of varying levels of ammonium, phosphate and citrate in chemically defined medium. Appl. Microbiol. Biotechnol., 2001, 55, 341-347.
• 4. Gil-Hwan A., Eui-Sung CH., Preparation of the red yeast, Xanthophyllomyces dendrohous, as feed additive with increased availability of astaxanthin. Biotechnol. Lett., 2003, 25, 767-771.
• 5. Höstettler F., Borel F., Deuel H., Über die Reduction der 3,5 Dinitrosalicylsaure durch Zucker. Chim. Acta, 1951, 34, 2132-2136.
• 6. Meyer P.S., Du Preez J.C., Photo-regulated astaxanthin production by Phaffia rhodozyma mutants. Syst. Appl. Microbiol., 1994, 17, 24-31.
• 7. Naguib Y., Antioxidant activities of astaxanthin and related carotenoids. J. Agr. Chem., 2000, 48, 1150-1154.
• 8. Ramirez J., Gutierrez H., Gschaedler A., Optimization of astaxanthin production by Phaffia rhodozyma trough factorial design and response surface methodology. J. Biotech., 2001, 88, 259-268.
• 9. Sedmak J.J. Weerasinghe D.K., Jolly S.O., Extraction and quantification of astaxanthin from Phaffia rhodozyma. Biotechnol. Tech., 1990, 4, 107-112.
• 10. Wang W., Yu L., Zhou P., Effects of different fungal elicitors on growth total carotenoids and astaxanthin formation by Xanthophyllomyces dendrorhous. Biores. Technol., 2006, 97, 26-31.
• 11. Vázquez M., Effect of the light on carotenoid profiles of Xanthophyllomyces dendrorhous strains (formerly Phaffia rhodozyma). Food Technol. Biotechnol., 2001, 39, 123-128.