Extraction from cereal grain soluble proteins with the high inhibitory activities against insects alpha-amylase

• Autorzy: Warchalewski J.R. , Piasecka-Kwiatkowska D. , Madaj D.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

extraction; grain; alpha-amylase; cereal; water extraction; inhibitor; protein content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
• Rocznik: 1997
• Tom: 01
• Opis fizyczny: p.69-75,fig.

Twórcy

autor

Warchalewski J.R.

• August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

autor

Piasecka-Kwiatkowska D.

autor

Madaj D.