Nowe zastosowania chlodnictwa w przetworstwie owocow i warzyw. Miedzynarodowe Sympozjum w Stambule 8-10 czerwca 1994 r.

• Autorzy: Mlynarczyk J. , Michniewicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Stambul konferencja; konferencje; zamrazanie; przechowalnictwo; atmosfera kontrolowana; chlodzenie; chlodnictwo; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1994
• Tom: 29
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

Mlynarczyk J.

autor

Michniewicz M.