Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
1998
|
33
|
04
|
Tytuł artykułu
Przechowywanie pieczywa w warunkach obnizonego cisnienia
Autorzy
Michalowski S.
,
Kulagowska A.
,
Dudek A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
wilgotnosc
przechowywanie
zywnosc
kwasowosc
pieczywo
kruchosc
miekisz
wlasciwosci fizykochemiczne
ocena sensoryczna
oznaczanie
pojemniki prozniowe
obnizone cisnienie
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1998
Tom
33
Numer
04
Opis fizyczny
s.50-54,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Michalowski S.
Politechnika Lodzka, 90-924 Lodz, ul.ks.I.Skorupki 6-8
autor
Kulagowska A.
autor
Dudek A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1720e701-e7d3-49be-b962-1b99c5bafe85
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.