Effect of periodical feed restriction on some physicochemical and sensory parameters of meat quality in White Italian geese

• Autorzy: Sobina I. , Janiszewska M. , Kondratowicz J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

sensory parameter; physicochemical parameter; meat; goose; feed restriction; White Italian goose; quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Natural Sciences
• Rocznik: 2000
• Tom: 05
• Opis fizyczny: p.199-209

Twórcy

autor

Sobina I.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 4, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Janiszewska M.

autor

Kondratowicz J.