Badanie stabilnosci barwy nie blanszowanej kapusty brukselskiej podczas przechowywania chlodniczego - Chłodnictwo - Tom 28, Numer 3 (1993) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Chłodnictwo

1993 | 28 | 3 |

Tytuł artykułu

Badanie stabilnosci barwy nie blanszowanej kapusty brukselskiej podczas przechowywania chlodniczego

Autorzy

Klimczak J. , Irzyniec Z. , Michalowski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

barwa przemysl spozywczy zywnosc kapusta brukselska stabilnosc zamrazanie konserwowanie chlodnictwo produkty spozywcze

Wydawca

-

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

1993

Tom

28

Numer

3

Opis fizyczny

s.28-31,rys,tab,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Klimczak J.

autor

Irzyniec Z.

autor

Michalowski S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-168f57d0-71e3-4e35-9204-71f60d7fdb56

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.