Jakosc mleka surowego w wybranych rejonach Wielkopolski

• Autorzy: Dankow R. , Wojciechowski J. , Matylla P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Wielkopolska; zawartosc tluszczu; analiza chemiczna; przewodnictwo elektryczne; bialko; zywnosc; mleczarstwo; mleko; sucha masa; pH; laktoza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1993
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.163-165,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Dankow R.

• Akademia Rolnicza,Poznan

autor

Wojciechowski J.

autor

Matylla P.