Wielki powrot gryczanej, cz.1. Rola gryki w promocji zdrowia czlowieka

• Autorzy: Bawa S.

Warianty tytułu

EN

The great comeback of buckwheat grouts, part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

gryka; kasza gryczana; wartosc odzywcza; dieta bezglutenowa; sklad chemiczny; aminokwasy egzogenne; nasiona; maka gryczana; walory zdrowotne; bialko; magnez; flawonoidy; obnizanie poziomu glukozy; choroby czlowieka; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2007
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.24-25,28-29,40,tab.,fot.

Twórcy

autor

Bawa S.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa