Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1994
|
02
|
Tytuł artykułu
Serowarstwo - serowar - ser
Autorzy
Reps A.
,
Wangin J.
,
Kolakowski P.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
technologia zywnosci
sery
kwasowosc
mleczarstwo
badania organoleptyczne
dojrzewanie serow
mleko
koagulacja
bialka mleka
warzenie
serowarstwo
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1994
Numer
02
Opis fizyczny
s.54-55
Twórcy
autor
Reps A.
autor
Wangin J.
autor
Kolakowski P.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-15e71ac7-0cbe-4005-87eb-2e9c9e355706
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.