W artykule przedstawiono procedurę badań symulacyjnych układu opakowanie metalowe - produkt żywnościowy i jej znaczenie aplikacyjne w badaniach towaroznawczych i projektowaniu elementów układu opakowanie-produkt.
EN
In the paper simulation testing procedure for metal package-food product system is presented, as well as application importance in science of commodities and designing of elements of package-product system.
[1] Praca zbiorowa pod red. Z. R. Szczepanika: Jakość produktów rynkowych; SGPiS, Warszawa 1979.
[2] Paine F. A.: Food Packaging desing and testing; UK/Poland Seminar of Food Packaging, Warsaw, April 1989.
[3] Hotchner S. J.: Conteiner Corrosion Control from the Can Manufactureres Perspective; Proc. The Food Processors Institute, Chicago-Illinois, 3 February 1982; p. 19.
[4] Baryłko-Pikielna N.: Zarys analizy sensorycznej żywności, WNT, Warszawa 1975.
[5] Luyben W. L.: Modelowanie, symulacja i sterowanie procesów przemysłu chemicznego; WNT, Warszawa 1976.