Podstawowe zasady stosowania kontenerow chlodzonych

• Autorzy: Jakowski S

Warianty tytułu

EN

Fundamental application principles for refrigerated containers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Kontenery chłodzone to kontenery izotermiczne przystosowane do długotrwałego chłodzenia swej zawartości. Stosuje się je w celu ograniczenia zmian jakościowych przewożonych produktów spożywczych i umożliwienia dostawy tych produktów w stanie świeżym. Zalecane paramety kryptoklimatu wewnątrz kontenera uzależnione są od rodzaju przewożonych produktów.

EN

Refrigerated containers are isothermal containers adapted for long- lasting cooling of their content. They are applied to reduce quality changes in transported food products and make possible the delivery of these products in fresh condition. The recommended microclimate parameters inside the container depend upon the type of transported product.

Słowa kluczowe

PL

kontenery izotermiczne; zmiany jakosciowe; zywnosc swieza; wymagania sanitarne; transport zywnosci; chlodzenie; kryptoklimat; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2003
• Tom: 48
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.35-37,rys.,tab.

Twórcy

autor

Jakowski S