Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2004
|
01
|
Tytuł artykułu
Wplyw kultur probiotycznych na jakosc sensoryczna serow typu holenderskiego
Autorzy
Cichosz G.
,
Tomera K.
,
Kornacki M.
,
Borejszo Z.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
sery probiotyczne
zapach
ser gouda
probiotyki
technologia produkcji
serowarstwo
smakowitosc
jakosc sensoryczna
nowe produkty
cechy sensoryczne
ser cheddar
ocena sensoryczna
sery typu holenderskiego
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2004
Numer
01
Opis fizyczny
s.10-15,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Cichosz G.
Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn
autor
Tomera K.
autor
Kornacki M.
autor
Borejszo Z.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-14f9df77-1acf-41fe-8f18-cccebb85d176
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.