Rola laboratoriow referencyjnych w systemie bezpieczenstwa zywnosci

• Autorzy: Szponar L , Mojska H

Warianty tytułu

EN

Reference laboratories and their role in food safety system

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; testy bieglosci; zywnosc; laboratoria analityczne; konferencje; laboratoria referencyjne; jakosc; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.312-318,bibliogr.

Twórcy

autor

Szponar L

• Instytut Żywnosci i Żywienia, Warszawa

autor

Mojska H

• Instytut Żywnosci i Żywienia, Warszawa

Bibliografia

• 1. Ustawa z dnia 11 maja 2001 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia. Dz. U. Nr 63, poz. 634 z późn. zm.
• 2. ISO 8402 (1994), Quality management and quality assurance - Vocabulary.
• 3. PN-EN ISO/IEC 17025 Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących. PKN 2001.
• 4. Walidacja metod analizy chemicznej. Pod red. J. Pawlaczyk i M. Zając. Poznań, Akademia Medyczna im. K. Marcinkowskiego, 2001.
• 5. IUPAC recommendation: „Nomenclature in evaluation of analytical methods, including quantification and detection capabilities”. Pure and Applied Chem., 1995, 67, 1699-1723.
• 6. EURACHEM Guide: The fitness for purpose analytical methods. A Laboratory Guide to method validation and related topics. Teddington LGC, 1996.
• 7. Dyrektywa Rady 96/23/WE dotycząca wykonywania metod analitycznych oraz interpretacji wyników badań.
• 8. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 maja 2002 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych właściwych dla poszczególnych rodzajów i kierunków badań (Dz. U. z dnia 5 czerwca 2002 r.).
• 9. ERANET - PERIAPT (Pan - European proactive identification of emerging risks in the field of food production) 2004, projekt badawczy.