Zwyczaje zywieniowe Polakow w zakresie spozycia owocow

• Autorzy: Gazdecki M. , Gorynska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę spożycia owoców w Polsce na podstawie danych GUS oraz wyników badań ankietowych przeprowadzonych w 2002 r. na 1500 respondentach, zróżnicowanych pod względem wieku, płci oraz miejsca zamieszkania. Pytania ankietowe dotyczyły m. in. zdrowego odżywiania się oraz spożywania różnych rodzajów owoców.

EN

The analysis of the fruit consumption in Poland is presented in this paper. The base for it were the GUS data and results of researches performed in the year 2002 with the participation of 1500 respondents differentiated with regard to the age, sex and domicile. Questions related, among others, to the healthy nourishment and consumption of different kinds of the fruits.

Słowa kluczowe

PL

czestotliwosc spozycia; spozycie zywnosci; nawyki zywieniowe; zywienie racjonalne; Polska; konsumenci; badania ankietowe; owoce; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2004
• Tom: 48
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.28-30,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gazdecki M.

autor

Gorynska E.

Bibliografia

• [1] Fałkowska M.: 2002. Badania CBOS, komunikat"; www.cobos.pl „Nawyki żywieniowe i upodobania kulinarne Polaków".
• [2] Halicka E., Kowrygo B.: 2002. Ocena zmian w spożyciu owoców w Polsce. Przemysł Spożywczy, nr. 10. s. 26-28.
• [3] Goryńska E., Senkus P.: 2004. „Deklaracje konsumentów na temat zdrowego odżywiania się a ich zwyczaje żywieniowe" – monografia. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• [4] Sznajder M., Goryńska E.: 2003. „Konsument pieczywa w Polsce". Roczniki Naukowe SERiA tom 5, zeszyt 3, s. 142-146.
• [5] World Health Organization 2000. „CINDI Dietary Guide". WHO Regional Office for Europe, Copenhagen.
• [6] Kowrygo В.: 2000. „Studium wpływu gospodarki rynkowej na sferę żywności i żywienia człowieka w Polsce". Rozprawy Naukowe i Monografie. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.