Rola warzyw i owocow oraz ich przetworow w racjonalnym zywieniu i zapobieganiu chorobom na tle wadliwego zywienia

• Autorzy: Szponar L. , Nadolna I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; informacja zywieniowa; Polska; owoce; warzywa; choroby czlowieka; przetwory warzywne; witamina C; zywienie racjonalne; dane statystyczne; spozycie zywnosci; przetwory owocowe; profilaktyka; skladniki mineralne; soki owocowe; karotenoidy; skladniki odzywcze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutu Żywności i Żywienia
• Rocznik: 1998
• Tom: 89
• Opis fizyczny: s.7-38,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szponar L.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61-63

autor

Nadolna I.