PL
W artykule omówiono niektóre problemy związane z aktualną sytuacją krajowego rynku przetworów owocowo-warzywnych, a także tendencje rozwojowe i strukturę eksportu przetworów owocowo-warzywnych i grzybów oraz importu tych przetworów. Omówiono badania ankietowe popytu na owoce i warzywa oraz ich przetwory przeprowadzone w COBRO w 1991 roku.
EN
In the paper chosen problems connected with actual situation on fruit-vegetable products market are discussed as well as development tendency, export structure of mushrooms and fruit-vegetable products and import of these products. The results of questionnaire analysis, made by COBRO in 1991, on fruit, vegetable and their products demand were presented.