Baza chmielarska w Polsce w 2005 r.

• Autorzy: Dwornikiewicz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono krajową bazę chmielarską: powierzchnię uprawy; jej strukturę terytorialną i odmianową z uwzględnieniem podziału na odmiany aromatyczne i goryczkowe chmielu. Przedstawiono też tendencje w restrukturyzacji odmianowej oraz zapotrzebowanie i produkcję alfa-kwasów w kraju.

EN

The hops base in Poland is presented in the paper. The agriculture area and its territorial and variety structure with the division for the aromatic and hitter varieties are discussed. The trends in the change of the variety structure and demand and production of alpha-acids in Poland are presented.

Słowa kluczowe

PL

odmiany aromatyczne; powierzchnia uprawy; odmiany goryczkowe; chmielarstwo; uprawa roslin; chmiel; struktura terytorialna; Polska; stan obecny; odmiany roslin

EN

aromatic cultivar; cultivation area; bitter cultivar; hop growing; plant cultivation; hop; Poland; present state; territorial structure; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.28-29,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dwornikiewicz J.

• Instytut Uprawy Nawozenia i Gleboznawstwa, Pulawy

Bibliografia

• [1] Dwornikiewicz J.: 2004. Potencjał produkcyjny krajowego chmielarstwa a zapotrzebowanie browarów na surowiec. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 6, 18-19.
• [2] IHGC. www.hmelj-giz.si/IHGC/activ/apr04.htm 16.03. 2005.
• [3] IJHARS. 2005. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Wydział Jakości i Orzecznictwa.