Zagrozenia mikrobiologiczne srodowiskowe i technologiczne zywnosci

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

plesnie; zagrozenia zdrowia; mikrobiologia zywnosci; grzyby; czynniki chorobotworcze; zywnosc; fermentacja; procesy technologiczne; bakterie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wszechświat
• Rocznik: 2000
• Tom: 101
• Numer: 10-12
• Opis fizyczny: s.262-266

Twórcy

autor

Rywotycki R.