Aktualne problemy oceny jakosci mleka surowego

• Autorzy: Jurczak M.E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czystosc mikrobiologiczna; ocena jakosci; surowce zwierzece; mleko surowe; mleko; proba reduktazowa z TTC; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1996
• Tom: 64
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.6-7,rys.

Twórcy

autor

Jurczak M.E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa