Analiza tendencji w opakowalnictwie zywnosci uwarunkowanych zmieniajacymi sie wymaganiami rynkowymi

• Autorzy: Cichon Z , Misniakiewicz M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Rozwój społeczno-gospodarczy wymusza ewolucję w zakresie pakowania produktów żywnościowych. Jest ona uwarunkowana wieloma czynnikami natury demograficznej, socjalnej, kulturowej i rynkowej. Następują zmiany technologii, rozwoju stosowanych materiałów i konstrukcji opakowań.

EN

The social-economic development forces the evolution in food packaging. It is conditioned by various factors of demographic, social, cultural and market character. The changes in technology, types of applied materials and packaging design have been taking place.

Słowa kluczowe

PL

ochrona srodowiska; reklama; konstrukcja opakowan; wymagania rynku; innowacje; swiadomosc ekologiczna; materialy opakowaniowe; opakowania; opakowania aktywne; przemysl opakowaniowy; produkty spozywcze; rynek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2000
• Tom: 45
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.8-12,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichon Z

• Akademia Ekonomiczna, 31-510 Krakow, ul.Rakowicka 27

autor

Misniakiewicz M

• Akademia Ekonomiczna, 31-510 Krakow, ul.Rakowicka 27

Bibliografia

• [1] BerdowskiJ. B., Słowińska E.: Opakowania w przemyśle spożywczym. Przemysł Spożywczy 1996, nr 8, s. 37-40.
• [2] Cichoń Z.: Nowoczesne opakowalnictwo żywności. Ossolineum, Wrocław-Warszawa-Kraków 1996.
• [3] Czapski J., Michniewicz J.: Wpływ opakowania na zmiany jakości żywności podczas przechowywania. Przemysł Spożywczy 1997, nr 10, s. 15-19.
• [4] CzerniawskiB., Michniewicz J. (red.): Opakowania żywności. Agro Food Technology, Czeladź 1998.
• [5] Daszkiewiěz A., Dobiegała-Korona B.: Opakowanie jako instrument marketingu. Centrum Informacji Menedżera, Warszawa 1998.
• [6] Haies C.F.: Opakowanie jako instrument marketingu. PWE, Warszawa 1999.
• [7] Korzeniowski A., Kubera H.: Techniczno-ekologiczne aspekty rozwoju opakowań w przemyśle spożywczym. Przemysł Spożywczy 1999, nr 1, s. 32-35.
• [8] Kubera H., Korzeniowski A., Foitynowicz Z; Postęp w rozwoju opakowalnictwa na świecie. Opakowanie 1999, nr 5, s. 12-16.
• [9] Louis P.J.: Review Paper- Food Packaging in the Next Millennium. Packaging Technology and Science 1999, nr 12, s. 1-7.
• [10] Lewicki P. P.: Tendencje w rozwoju technologii żywności. Przemysł Spożywczy 1998, nr 9, s. 31-35.
• [11] Mieliwodzka M.: Problemy doboru opakowań do żywności ogrzewanej mikrofalami. Przemysł Spożywczy 1999, nr 8, s. 23-24.
• [12] Panfii-Kuncewicz H., Kuncewicz A.: Aseptyczne pakowanie żywności. Przemysł Spożywczy 1998, nr 8, s. 10-13.
• [13] Stepaniak L.: Opakowania biodegradowalne na bazie skrobi. Przemysł Spożywczy 1990, nr 10, s. 18-19.
• [14] Tuszyński W.: Tendencje w europejskim przetwórstwie żywności. Przemysł Spożywczy 1999, nr 8, s. 34.