Ocena jakosciowa surowcow w swietle przepisow normalizacyjnych

• Autorzy: Brudzynski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł traktuje o nowych zasadach normalizacji i roli przedsiębiorstw w ustanawianiu norm; o normalizacji w piwowarstwie, normach oceny słodu, chmielu i drożdży piwowarskich.

EN

Author presented the law normalisation principles and company role in the establishment of norms, normalisation in brewing, norms on evaluation of malt, hop and brewing yeast.

Słowa kluczowe

PL

slod; drozdze piwowarskie; ocena jakosci; chmiel; normalizacja; normy polskie; browarnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.27-28

Twórcy

autor

Brudzynski A.