Baladi - najbardziej 'manualny' chleb na swiecie

• Autorzy: Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pieczywo miekiszowe; pieczywo ciemne; chleb smazony; piekarstwo; pieczywo slodkie; pieczywo; chleb Baladi; pieczywo z twarda skorka; chleb parowy; chleb plackowy; receptury; wypiek pieczywa; chleb plackowy dwuwarstwowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2005
• Tom: 53
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.4-6,rys,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.