Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
1993
|
02
|
4
|
Tytuł artykułu
Mass transfer during rehydration of dewatered apple [ Malus domestica ] ,pumpkin [ Cucurbita pepo ] and carrot [ Daucus carota L.]
Autorzy
Lenart A.
,
Iwaniuk B.
Warianty tytułu
PL
Wymiana masy w czasie rehydratacji odwodnionych jablek [ Malus domestica ] ,dyni [ Cacurbita pepo ] i marchwi [ Daucus carota ]
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
PL
zywnosc
procesy jednostkowe
suszenie
dynia
marchew
odwadnianie osmotyczne
suszenie konwekcyjne
technologia zywnosci
surowce roslinne
odwadnianie
przemysl spozywczy
inzynieria zywnosci
jablka
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
1993
Tom
02
Numer
4
Opis fizyczny
s.69-76,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Lenart A.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
autor
Iwaniuk B.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-13023e75-1441-4e15-ad70-03a82f9e234a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.