Wspolczesne tendencje w suszarnictwie zywnosci. Cz.II.

• Autorzy: Witrowa-Rajchert D

Warianty tytułu

EN

Current trends in drying of food. Part II.

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

suszenie rozpylowe; suszarnictwo; przemysl spozywczy; suszenie tasmowe; zywnosc; suszenie akustyczne; suszenie para przegrzana; suszarki wirowe; suszarki pierscieniowe; opisy techniczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2001
• Tom: 55
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.29-30,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Witrowa-Rajchert D

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• [1] Bosse D., Valentin P.: 1988. The thermal dehydration of pulp in a large scale steam dryer, 6th International Drying Symposium. Drying'88 (eds. M.A. Roques, a.s. Mujumdar), Versailles, France, 337-343.
• [2] Glaser R.: 1991. O możliwości suszenia krajanek warzywnych w warstwie pulsofluidalnej, VII Sympozjum Suszarnictwa (ed. Z. Bartczak, W. Kamiński, Cz. Strumiłło), Łódź, t. 1, 147-154.
• [3] Jeżowska A.: 1993. Kinetics of drying in cyclically shifted spouted bed, Drying Technol. 11,(2), 319-337.
• [4] Kudra Т., Mujumdar A.S.: 1995. Special drying techniques and novel dryers, Handbook of Industrial Drying (ed. A.S. Mujumdar), Marcel Dekker, New York, 1087-1149.
• [5] Mujumdar A.S.: 1991. Drying technologies of the future, Drying Technol. 9, (2), 325-347.
• [6] Mujumdar A.S.: 1995. Superheated steam drying, Handbook of Industrial Drying (ed. A.S. Mujumdar), Marcel Dekker, New York, 1071-1086.
• [7] Pisecky J.: 1995. Evaporation and spray drying in the dairy industry, Handbook of Industrial Drying (ed. A.S. Mujumdar), Marcel Dekker, New York, 715-742.
• [8] Rosenmund Inc.: 1990. Filtration and drying systems, Tech Update, 2, (3), 1-2.
• [9] Rosin S.N., Spino M.:1992. Ring dryers, Drying of Solids (ed. A.S. Mujumdar), Oxford, India, 52-64.
• [10] Skierkowski K.: 1994. Suszenie parą przegrzaną na łożu fluidalnym pod ciśnieniem, VIII Sympozjum Suszarnictwa (ed. P.P. Lewicki), Wydawnictwo SGGW, Warszawa, t.2, 299-305.
• [11] Strumiłło Cz.: 1998. Suszarnictwo - kierunki rozwoju, XVI Ogólnopolska Konferencja Naukowa Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Z-d Graficzny Politechniki Krakowskiej, Kraków, 28-65.
• [12] Wolverine Corporation. Technical Brochure, Wolverine Corporation, Merrimac, USA.