Wymagania higieniczne w produkcji zywnosci

• Autorzy: Robak B. , Obuchowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; zboza; wymagania sanitarne; konsumenci; jakosc; surowce roslinne; higiena produkcji; przepisy prawne; przemysl spozywczy; makarony; cechy sensoryczne; kontrola produkcji; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.16-17,rys.

Twórcy

autor

Robak B.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Obuchowski W.