Bienzymatic electrodes for maltose - the influence of pH

• Autorzy: Przybyt M.

Warianty tytułu

PL

Bienzymatyczne elektrody maltozowe - wplyw pH

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

elektrody enzymatyczne; analiza zywnosci; oksydaza glukozowa; elektrody maltozowe; pH; chemia zywnosci; alfa-glukozydazy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1996
• Tom: 56
• Opis fizyczny: s.71-85,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przybyt M.

• Politechnika Lodzka, Lodz