Zawartosc w owocnikach Shii-take zwiazkow mineralnych w zaleznosci od rodzaju podloza

• Autorzy: Wozniak W , Gapinski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano zawartość metali w owocnikach shii-take odmiany 37˙37. Oznaczenie poziomu zawartości metali przeprowadzono metodą indukcyjnie wzbudzonej plazmy (ICP). Grzyby pochodziły z upraw doświadczalnych przeprowadzonych w warunkach produkcji towarowej. Stwierdzono, że dodatek do podłoża odpadów z pestek ze śliwek powodował wzrost w owocnikach shii-take zawartości magnezu, cynku, miedzi, manganu i boru, natomiast obniżał zawartość krzemu.

EN

The content of metals in tire shii-take cultivar 37˙37 fruit body was tested. The level of metal contents was assessed according to the inductively coupled plasma (ICP) method. Mashrooms originated from the experimental growing, conducted in the production condition. It was found that the addition of plum stones caused the increase in magnesium, zinc, copper, manganese and boron contents in the shii-take fruit body and the silicon content was lower.

Słowa kluczowe

PL

twardziak shii-take; metale; zawartosc pierwiastkow; uprawa grzybow; podloza uprawowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 429
• Opis fizyczny: s.333-335,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wozniak W

• Akademia Rolnicza, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan

autor

Gapinski M.

Bibliografia

• 1. Boss C. B., Fredeen K. J.: Podstawy, aparatura i metodyka atomowej spektrofotometrii emisyjnej z plazmą wzbudzoną indukcyjnie. Perkin Elmer, 113, 1989.
• 2. Chang S. T., Milles P. G.: Recent trends in world production of cultivated edible mushrooms. Mushroom J., 504 ,15 - 18, 1991.
• 3. Dziennik Ustaw: Wykaz grzybów jadalnych, wymagań technologicznych i ich przetwarzania i obrotu. Nr 79, poz. 374, 1993.
• 4. Gapiński M., Siwulski M.: Uprawa twardziaka jadalnego. Grzyby, 12, 21 - 30, 1985.
• 5. Kowalczyk W., Nowosielski O., Górecki R.: Indukcyjnie wzbudzona plazma - ICP w chemicznej analizie ogrodniczej. Mat. Symp. “Integrowane metody produkcji warzyw”. Skierniewice. cz. II, 109 - 112, 1994.
• 6. Lasota W., Gonera A.: Oznaczanie zawartości kadmu, miedzi, ołowiu i wanadu w wybranych suszach grzybów wielkoowocnikowych. Probl. Higieny, 44, 169 - 172, 1994.
• 7. Przybyłowicz P., Donoghue J.: Shii-take Growers Handbook. The Art and Science of Mushroom Cultivation. Kendall, Dubuque, Iowa, 1990.
• 8. Woźniak W., Gapiński M.: Charakterystyka shii-take z upraw na różnych podłożach. Mat. XI Zjazdu Mikologicznego PTH w Olsztynku, 1995 (w druku).