Ocena stosowanych modyfikacji dietetycznych i profilu lipidowego pacjentów z pierwotnym nadcisnieniem tętniczym

• Autorzy: Durkalec-Michalski K , Suliburska J. , Krejpcio Z. , Bogdanski P.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of applied dietary modifications and lipid profile of patients with primary arterial hypertension

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Nadciśnienie tętnicze zalicza się do jednych z głównych współczesnych zagrożeń zdrowia, dotykającym przede wszystkim społeczeństwa krajów wysokorozwiniętych. Znaczącą rolę w niefarmakologicznej prewencji i terapii tej jednostki chorobowej odgrywają prawidłowe nawyki żywieniowe. Celem pracy była ocena zwyczajów żywieniowych, w tym stosowanych modyfikacji dietetycznych oraz profilu lipidowego pacjentów z pierwotnym nadciśnieniem tętniczym. W badaniu udział wzięło 33 dorosłych pacjentów ze zdiagnozowanym nadciśnieniem tętniczym. Informacje dotyczące modyfikacji sposobu żywienia, nawyków żywieniowych i stylu życia pacjentów zebrano na podstawie odpowiedzi udzielonych w specjalnie do tego celu skonstruowanej ankiecie autorskiej. Wskaźniki gospodarki lipidowej oznaczono za pomocą analizy biochemicznej pobranej krwi pacjentów z nadciśnieniem tętniczym. Na podstawie odpowiedzi udzielonych na zadawane pytania stwierdzono, że w przeszłości największy odsetek badanych stosował tzw. „dietę optymalną". Po zdiagnozowaniu nadciśnienia tętniczego większość badanych przyznała, że nie stosuje się do zalecanej w tym schorzeniu diety DASH i diety śródziemnomorskiej. Jedynie 30% pacjentów stosowało różnorodne modyfikacje diety, które polegały przede wszystkim na obniżeniu kaloryczności diety (do około 1200 kcal/dzień), poprzez spożywanie ograniczonych ilościowo porcji posiłków oraz zmniejszeniu dodatku tłuszczu, cukrów prostych i soli. Analiza biochemiczna krwi tych pacjentów wykazała zaburzenia profilu lipidowego, w tym podwyższony poziom cholesterolu całkowitego i triacylogliceroli. Wyniki pracy potwierdzają opinie, że należy większy nacisk położyć na edukację żywieniową i jej rolę w zapobieganiu i leczeniu chorób cywilizacyjnych.

EN

Primary arterial hypertension is considered as one of the main health problems affecting populations in developed countries. Proper nutritional habits play a significant role in non- pharmacological prevention and therapy of primary arterial hypertension. The aim of this study was to evaluate nutritional habits, dietary modifications and lipid profile applied by primary arterial hypertension outpatients. The study was performed at 33 adult outpatients with diagnosed primary arterial hypertension. The dietary habits and dietary modifications were assessed on the basis of the information provided by these subjects in the questionnaire (concerning dietary practices and overall lifestyle characteristics), specially prepared for this purpose. The lipids metabolism index was estimated by the biochemical analysis of the patients blood samples. On the basis of answers provided, it was found that in the past, the highest percentage of patients applied so called the “optimal diet” (high fat-low carb diet). After diagnosis of primary arterial hypertension, most of these subjects admitted that they did not follow dietary recommendations for this disease, such as the DASH diet and the Mediterranean diet. Only 30% of outpatients applied various dietary modifications, mainly caloric restrictions (up to 1200 kcal/day), including reduction of the quantity of fat, simple sugars and table salts (sodium). The biochemical analysis of blood of these patients showed some disturbances of lipid profile, especially increased total cholesterol and triacylogicerols levels. The results of this study confirm previous opinions that more attention should be paid on nutritional education and its role in prevention and treatment of civilization diseases.

Słowa kluczowe

PL

nadcisnienie tetnicze; choroby czlowieka; nadcisnienie tetnicze pierwotne; zywienie czlowieka; nawyki zywieniowe; dieta; modyfikacja diety; profil lipidowy; pacjenci; gospodarka lipidowa; zagrozenia zdrowia; edukacja zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.396-401,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Durkalec-Michalski K

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan

autor

Suliburska J.

autor

Krejpcio Z.

autor

Bogdanski P.

Bibliografia

• 1. European Society of Hypertension – European Society of Cardiology Guidelines Committee: 2003 European Society of Hypertension – European Society of Cardiology guidelines for the management of arterial hypertension. J. Hypertens., 2003, 21, 6, 10.1097/01.hjh.0000059051.65882.32.
• 2. Głuszek J.: Aktualne zasady leczenia nadciśnienia tętniczego. Now. Lek., 2003, 72, 4, 294 – 300.
• 3. Kawecka-Jaszcz K., Lubaszewski W., Olszanecka A.: Aktualne strategie leczenia nadciśnienia tętniczego. Pol. Przeg. Kard., 2003, 5, supl. 2, 51-58.
• 4. Kokkinos P., Panagiotakos D.B., Polychronopoulos E.: Dietary influences on blood pressure: the effect of the Mediterranean diet on the prevalence of hypertension. J. Clin. Hypertens. (Greenwich), 2005, 7, 3, 165-170.
• 5. Couch S.C., Daniels S.R.: Diet and blood pressure in children. Curr. Opin. Pediatr., 2005, 17, 5, 642-647.
• 6. Logan A.G.: DASH Diet: time for a critical appraisal? Am. J. Hypertens., 2007, 20, 3, 223-240.
• 7. Ostrowska L., Stefańska E., Czapska D. i wsp.: Czynniki ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego u osób z nadwagą i otyłością, a spożycie głównych składników odżywczych i witamin antyoksydacyjnych. Żyw. Człow. Metab., 2003, 30, 3/4, 782-789.
• 8. Stamler J., Caggiula A., Grandits G.A., et al.: Relationship to blood pressure of combinations of dietary macronutrients: findings of the Multiple Risk Factor Intervention Trial (MFRIT). Circulation 1996, 94, 2417-2423.
• 9. Stamler J., Liu K., Ruth K.J., et al.: Eight–year blood pressure change in middle-aged men. Hypertension 2002, 39, doi: 10.1161/01.HYP.0000016178.80811.D9.
• 10. Steffen L.M., Kroenke C.H., Yu X., et al.: Associations of plant food, dairy product, and meat intakes with 15-y incidence of elevated blood pressure in young black and white adults: the Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) Study. Am. J. Clin. Nutr., 2005, 82, 6, 1169-1177.
• 11. Weidner C., Krempf M., Bard J.M., et al.: Cholesterol lowering effect of a soy drink enriched with plant sterols in a French population with moderate hypercholesterolemia. Lipids Health Dis., 2008, 7, 35, doi: 10.1186/1476-511X-7-35.
• 12. Shai I., Schwarzfuchs D., Henkin Y., et al.: Weight loss with a low-carbohydrate, Mediterranean, or low-fat diet. N. Engl. J. Med., 2008, 359, 3, 229-241.
• 13. Delichatsios H.K., Welty F.K.: Influence of the DASH diet and other low-fat, highcarbohydrate diets on blood pressure. Curr. Atheroscler. Rep., 2005, 7, 6, 446-454.